শাস্ত্র অনুসারে, প্রত্যেক বছর জানুয়ারি মাসের ১৪ তারিখ (লিপ ইয়ারে ১৫ তারিখ) গোটা দেশ জুড়ে ধুমধাম করে পালিত হয় মকর সংক্রান্তি। বলা হয়, এই দিন সূর্যের উত্তরায়ণ শুরু হয়। অর্থাৎ, দক্ষিণ দিকে হেলে থাকা সূর্য আবার উত্তর দিকে আসতে শুরু করে। আর শাস্ত্র অনুসারে, ধনু থেকে মকরের দিকে চলন হয় সূর্যের। সেই কারণেই এই সংক্রান্তিকে বলা হয় মকর সংক্রান্তি। ভারতের কোন কোন রাজ্যে কী ভাবে পালন করা হয় মকর সংক্রান্তি, জানেন?
- উত্তরপ্রদেশ: উত্তর ভারতের এই রাজ্যে মকর সংক্রান্তি পালনের চল বহু পুরোনো। গঙ্গায় স্নান করে এসে পুজো করেন অনেকে। এই পুজোয় মূল প্রসাদ হিসেবে থাকে সুগন্ধি চাল আর অড়হড় ডালের খিচুড়ি। সঙ্গে থাকে তিল আর গুড় দিয়ে তৈরি নাড়ু।
- বিহার ও ঝাড়খণ্ড: পূর্ব ভারতের এই দুই রাজ্যে মকর সংক্রান্তি তিল সংক্রান্তি বা ‘দহিচুড়া’ নামে পরিচিত। সুখ-সমৃদ্ধির আশায় করা এই পুজোয় প্রধান খাবার হিসেবে থাকে দই চিড়ে এবং তিলকূট (সাদা তিল এবং গুড় দিয়ে তৈরি এক মিষ্টি খাবার)।
- পাঞ্জাব ও হরিয়ানা: উত্তর ভারতের এই দুই জায়গায় সংক্রান্তির আগের দিন ‘লোহরি’ পালন করা হয়। এই উৎসবের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ হলো বন ফায়ার। রেউড়ি (তিল ও গুড় দিয়ে তৈরি মিষ্টি), ভুট্টা আর বাদাম দেওয়া হয় প্রসাদ হিসেবে। পুজোর পরে সবুজ মটর এবং ভুট্টার রুটি খাওয়ার প্রচলন রয়েছে।
- দিল্লি, রাজস্থান এবং গুজরাট: দিল্লি এবং গুজরাটে মকর সংক্রান্তি পরিচিত ‘উত্তরায়ণ’ নামে। গুজরাটে এই উৎসবকে বলা হয় ‘সংক্রান্তি’। তিল এবং গুড় দিয়ে তৈরি করা এক বিশেষ মিষ্টি পুজোয় দেওয়া হয়। গুজরাট ও রাজস্থানে মকর সংক্রান্তির সবচেয়ে বড় আকর্ষণ হলো ঘুড়ি ওড়ানোর প্রতিযোগিতা।
- কেরালা ও কর্নাটক: দক্ষিণ ভারতের এই দুই রাজ্যে মকর সংক্রান্তি প্রচলিত শুধুই ‘সংক্রান্তি’ নামে। পুজোর পরে মহিলারা এল্লু বেল্লাহ নামে একটি বিশেষ প্রসাদ বিতরণ করেন। গুড়, চাল, বাদাম এবং নারকোল দিয়ে তৈরি হয় এই খাবারটি। শবরীমালা মন্দিরে যজ্ঞের আগুন (মকরভিলাক্কু) দেখা খুবই শুভ বলে মনে করেন স্থানীয়রা।
- পশ্চিমবঙ্গ: পূর্ব ভারতের এই রাজ্যে ঘটা করে পালিত হয় মকর সংক্রান্তি। বাংলায় এই উৎসবকে বলা হয় পৌষ সংক্রান্তি। এই উৎসব উপলক্ষে আয়োজন করা হয় গঙ্গাসাগর মেলার। পৌষ সংক্রান্তি উপলক্ষে গুড়, নারকোল এবং চালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি হয় পিঠে, যা এই উৎসবের সঙ্গে অঙ্গাঙ্গীভাবে জড়িত।
শাস্ত্র অনুসারে, প্রত্যেক বছর জানুয়ারি মাসের ১৪ তারিখ (লিপ ইয়ারে ১৫ তারিখ) গোটা দেশ জুড়ে ধুমধাম করে পালিত হয় মকর সংক্রান্তি
